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  • [餐饮] 重庆人工智能抓拍餐饮违规行为 日期:2020-02-28 00:36:14 点击:21181 好评:0

    “叮叮叮”,伴随着手机声响,2月24日中午,重庆江北观音桥商圈九街某餐饮店店长陈海龙手机上收到了一张图片,图片上一名厨师正在炒菜,下面显示这样一句话:“不规范操作类型...

  • [餐饮] “我的平台交易额涨了三倍”:生鲜凶猛、电商残酷和物流围城 日期:2020-02-28 00:33:40 点击:21150 好评:0

    自2019年下半年开始,多家生鲜电商不断被爆出陷入困境。一场疫情的出现,带来了这个行业久违的春天——但烧钱的生鲜电商领域,并没有条条大路通罗马,很多通往安全区的道路非常...

  • [餐饮] 宅家不愁吃 冷冻食品企业基本复产 日期:2020-02-27 00:44:30 点击:21300 好评:0

    因不能外出就餐,点外卖又存在安全隐患等因素影响,速冻食品成了广大市民“储备粮”的首选。昨日,记者了解到,随着全国各地对冷冻食品的需求量增加,包括利口福、思念、三全...

  • [餐饮] 线上+线下融合成为行业发展方向 日期:2020-02-27 00:40:22 点击:21194 好评:0

    我国烘焙行业兴起于20世纪80年代,2000—2010年间蓬勃发展。在此期间,品类繁盛的外国品牌纷纷涌入国内,使得烘焙食品不知不觉已成为许多中国人的早餐或零食。其中,最常见的烘焙...

  • [餐饮] 国家粮食和物资储备局:守住农民“种粮卖得出”底线 日期:2020-02-27 00:36:50 点击:21184 好评:0

    据国家粮食和物资储备局网站消息,国家粮食和物资储备局25日下发《关于新冠肺炎疫情形势下进一步做好东北地区秋粮收购工作的通知》(以下简称《通知》)。《通知》提到,各地要严...

  • [餐饮] 方便速食食品火了 超市热销各大电商平台断货 日期:2020-02-27 00:33:57 点击:21225 好评:0

    方便食品成了不少进不了馆子的人最快速的解馋方式。眼下,方便面、酸辣粉、自热小火锅等在各地超市热销,各大电商平台也常常断货。 对于家住甘肃省庆阳市西峰区的95后大学生刘...

  • [餐饮] 中国食品科技:从2020到2035 日期:2020-02-20 00:33:05 点击:21289 好评:0

    中国工程院院士   陈坚 我国食品产业是国民经济的支柱产业,2017年产值11.4万亿元,占全国GDP的9%,对全国工业增长贡献率达12%,拉动全国工业增长0.8个百分点。预计未来10年,我国的...

  • [餐饮] 膨胀的咖啡:不满足于饮品,竟想成为下一个巧克力? 日期:2020-02-19 09:27:22 点击:21268 好评:0

    文:Vicky Chen 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily) 厌倦了巧克力?那就“吃咖啡”吧。 咖啡在其诞生以来的1000年历史中,一直作为广受欢迎日常饮品,近几年在中国更是迎来高光时刻...

  • [餐饮] 电影院转型“零食电商” 销售收入只是杯水车薪 日期:2020-02-19 09:12:26 点击:21203 好评:0

    以票房为主要收入来源的电影院,在度过前期无账可入的忧虑后,如今纷纷打起店内零食、饮料、电影周边等库存的主意。北京商报记者调查发现,截至目前,包括大地影院、博纳国际...

  • [餐饮] 国务院关税税则委员会发布公告调整对原产于美国的部分进口商品加征关税措施 日期:2020-02-10 18:01:17 点击:21163 好评:0

    为促进中美经贸关系健康稳定发展,根据《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国对外贸易法》《中华人民共和国进出口关税条例》等法律法规和国际法基本原则,国务院关税税则...

  • [餐饮] 年货从吃饱到吃好,释放消费升级信号 日期:2020-02-10 17:24:30 点击:21190 好评:0

    买年货、备年菜,临近春节,农产品采购进入高峰期。如今年货采购有了一些新变化:超市的货架上多了不少小包米;小镇的年货大集上出现了千里之外的韭黄;网购羊腿竟然成了电商...

  • [餐饮] 国家三部门发文保障菜篮子产品和生产资料运输 日期:2020-02-10 17:21:19 点击:21267 好评:0

    人民网北京1月30日电 (张桂贵)农业农村部办公厅、交通运输部办公厅、公安部办公厅针对近期一些地方“菜篮子”产品和农业生产资料运输受阻,出现蔬菜等“菜篮子”产品出不了村、...

  • [餐饮] 2019年各大食品配料企业特色产品一览 日期:2020-02-10 17:16:30 点击:21199 好评:0

    配料能够提高食品和饮料的营养价值、质地、风味、色泽等方面的品质。2019年,随着清洁标签、可持续、健康和替代产品(植物基乳制品和肉类等)的发展,为了满足消费者的需求,各...

  • [餐饮] 短保烘焙食品如何深耕市场 日期:2020-02-10 17:15:06 点击:21200 好评:0

    从蒸蛋糕到口袋面包、夹心吐司,以及现今特别火的散装蛋糕面包,短短五六年时间,短保烘焙品类已经诞生了港荣蒸蛋糕、小白心里软、轩妈蛋黄酥等诸多网红产品。产业链整合能力...

  • [餐饮] 新品牌涌现,白酒行业创新路在何方? 日期:2020-02-10 17:12:12 点击:21296 好评:0

    对于白酒行业来说,产品创新可分为软性产品创新和核心产品创新两条路径,软性产品创新包括在品牌文化、包装等方面的创新;核心产品创新包括技术创新等。 过去,很多传统的白酒...

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