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快餐趋于高端化,汉堡王精品汉堡或再迎新机遇

时间:2021-10-26来源:互联网 作者:编辑 点击:
随着生活水平的提升,和人们消费认知、消费习惯的变化,人们对餐饮的需求已经不再满足于解决基础的饱腹感,更希望在解决饱腹问题的基础上,能够吃的营养、吃的健康。 近几年,

随着生活水平的提升,和人们消费认知、消费习惯的变化,人们对餐饮的需求已经不再满足于解决基础的饱腹感,更希望在解决饱腹问题的基础上,能够吃的营养、吃的健康。

近几年,纵观汉堡品类门店近期的发展,无论是新品牌的涌入,还是新品的上市,似乎都在传递着快餐正在趋向于高端化发展。更有专业人士称:“是时候重新看待汉堡品类了”!当前的精品汉堡大多瞄准的是价高的牛肉食材,诸如“和牛”“眼肉”“肋排”等,而作为汉堡界的老大哥,汉堡王却是从品牌诞生开始就主打牛肉食材,这在当前各品牌纷纷以牛肉为精致汉堡常规原料的大环境下,汉堡王具有天然优势。



 

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对此,汉堡王在接受采访时表示,汉堡王受理念影响,将始终坚持“美味”这一原则。而以牛肉为主要原材料的汉堡,其味道和口感确实更好,这一点,明星单品皇堡就是例证。也正因为对原料的严格要求,所以汉堡王的定价会比同品类略高,35元的客单价虽早年也显得“轻奢”,但却迎合了当前汉堡消费升级的大潮。

多年来,汉堡王凭借着“致力于将美味、高品质、价格合理的汉堡带给每一位顾客”的理念,不断为市场提供着汉堡品类的高标准产品。尤其是拥有60年传承的火烤工艺,将牛肉饼经过高温火烤,激发其中蛋白质的焦香味道,同时也保留了食物本真的美味口感。以汉堡王的明星单品皇堡为例,其肉饼在烤制过程中是0油添加,300度高温炙烤使牛肉口感更鲜嫩。


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快餐品牌的高端化发展,和精品汉堡市场的不断扩大,无疑为汉堡王带来了新的发展机遇。汉堡王对此表示,消费者渴望更高品质的产品和更优质的服务,也愿意为此支付更高的价格。此外,年轻消费者对于潮流品质的追求,让品牌也在不断进行时尚化的变革。

在市场环境的带动下,值得肯定的是,未来汉堡品类的品质将会有一个重大的提升。而汉堡王作为品类中的“大哥大”,势必也会释放出更多的能力和变化。此前,汉堡王推出的安格斯系列牛肉堡等,便是很好的见证。期待汉堡王未来更美味的单品。


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